Le meilleur moment ?
Vous vous êtes certainement demandé quel était le meilleur moment pour ouvrir une bouteille de Sauternes. Une fois encore, il n’y a de règle. C’est une simple histoire de goût.
Si les vins jeunes vous séduiront par leur fraicheur et la vivacité de leurs notes fruitées, les vins plus matures attiseront votre curiosité par leur complexité et leur rondeur.
Le Sauternes
Robe Or brillant
Ces Sauternes jeunes vous surprendront par leur étonnante fraicheur grâce à leurs arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques.
Citron, orange, pêche, ananas, acacia, mandarine, vanille, citron, mangue
Robe Or soutenu
Après quelques années, les arômes seront moins prononcés. On tendra vers plus de complexité et de confit.
Agrumes confits, cacao, notes grillées, miel
Robe ambrée
Les vins sont évolués et tendent vers des arômes plus miellés, safranés et pain d’épices
Robe Couleur Caramel
Leur grand âge concentre nos vins vers des notes très caramel, de cire d’abeille et d’épices.
