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@vignoblesmercadier

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Oct 23

Je vous l’avais fait suivre en story la semaine dernière depuis leur compte. Nous venons tout juste de le recevoir alors je le confine ici et en réel. Merci encore @sauternes_barsac pour cette belle surprise, notre joli résumé …

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Oct 23

Si notre métier évolue dans ses connaissances, dans ses outils, s’il s’adapte comme il peut à certains changements, il demeure essentiellement traditionnel.
Toutes nos façons sont réalisées à la main. Le plus bel exemple sont les vendanges où rien n’est mécanisé. Chaque grappe est triée, choisie et coupée par l’homme … Un travail colossal, précis, émouvant …

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Oct 22

Des gestes, des hommes …

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Oct 22

Ils arrivent chaque année avec leur bonne humeur, leur sourire même quand le nôtre est timide après une année compliquée. Ils nous font rire, oublier parfois … Ils sont joyeux, heureux d’être là et nous, au combien qu’ils le soient … Merci à nos fidèles qui nous accompagnent d’année en année, de millésime en millésime …

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Oct 21

Un dimanche soir par ici avec notre Insolent de Veyres 2019, disponible très très prochainement et une ambiance @maisonpechavy dont attention, notre concours s’arrête mardi soir …

Une douce soirée à tous ✨

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Oct 17

La magie d’une pourriture noble.
Comment s’installe-t-elle ? À quoi tient-t-elle ? Récit en story de cette histoire d’un champignon et de son vin d’or unique au monde.

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Oct 17

Nous nous sommes jamais posés la question d’une éventuelle réussite tant il nous reste de choses à accomplir, tant nos ambitions sont encore grandes, nos rêves encore fous.
Mais il m’en demeure pas moins que ce genre de reconnaissance vous encourage, atténue vos doutes et vous donne ce sourire, qui vous fait incontestablement aller plus loin encore.

Alors un immense Merci à @terredevins pour ces lignes et surtout à son «auteur» pour son écoute, ses mots et son intérêt.

Édito en story et lien dans la bio !

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Oct 12

Une lumière d’automne …

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Oct 12

Charles …

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Oct 10

Une lumière d’automne …

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Oct 10

Lui ….

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Oct 10

Bonbons …

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Oct 10

Des photos accumulées …

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Oct 10

Déjà commencées en septembre, elles se poursuiveront longuement sur octobre.
Car par ici, rien ne se fait en une nuit, ni en quelques jours. Nos vendanges sont manuelles, tardives et inévitablement, risquées dépendantes des éléments, de l’humain.
Mais elles sont aussi tout un art … notre art, garant de la qualité de nos vins.

Nous passons et passerons inlassablement nos vignes pour ne récolter à chaque trie que nos grappes, nos demies grappes parfois, atteintes de pourriture noble. Celles encore juste joliment dorées, nous attendrons sur un prochain passage, un 3eme, ou un 4ème …

Nous mettrons tout notre cœur, cette fois encore, pour aller chercher ces précieuses. Nous avons refait, ces derniers mois, de nombreuses fois l’histoire. Cette année, la nôtre, aura été celle ci, difficile, injuste, épuisante … mais aussi paradoxalement, belle, joyeuse par votre soutien, vos mots, l’amour de nos proches et les sourires permanents de notre équipe …
La vie n’est elle pas qu’une question de perspective ? Nous le pensons et mesurons ainsi notre chance, ces petits riens, ce joli tout ….

À très vite par ici car les photos s’accumulent par ici de ce millésime 2021 dont nous nous souviendrons, une chose est sûre, … longtemps ;)

Beau mois d’octobre à tous ✨

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Oct 5

2021 🤍

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Oct 3

Identité …

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Oct 3

Suspendre …

Photo @nathaliecosterphotographie pour @sauternes_barsac

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Sep 29

Un matin entre deux propriétés. L’automne doucement.

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Sep 26

Ce stade doré de nos raisins remonte à quelques jours mais dans le tourbillon du moment, je n’ai eu le temps de vous le partager par ici.
Depuis, nos grappes ont travaillé et pour certaines sont joliment botrytisées. Nous sommes donc sur le point, enfin, d’aller récolter ce millésime incroyablement précieux. Je rattrape mon retard avec quelques photos accumulées et je vous montre ces vendanges tant espérées …

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Sep 26